ΑρχικήΜπαχαρικά που βοηθούν στο αδυνάτισμα.

Μπαχαρικά που βοηθούν στο αδυνάτισμα.

 Από το msn.com “ευ zην”.
 
Τα μπαχαρικά δίνουν μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό, αλλά μπορούν και να εξασφαλίσουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Τα παρακάτω μπαχαρικά, λέγεται ότι μπορούν να μας βοηθήσουν στην προσπάθεια μας να χάσουμε βάρος. 
 
Φρέσκο τζίντζερ: Eπιταχύνει το μεταβολισμό, βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει ένα αναστατωμένο στομάχι. Ταιριάζει με φρούτα και λαχανικά, με ρύζι και φασόλια, κοτόπουλο, κρέας και θαλασσινά. Επίσης ταιριάζει πολύ σε κέικ, μπισκότα και γλυκά. Προσοχή: απαιτείται ιατρική συμβουλή για όσους παίρνουν αντιπηκτικά φάρμακα και για εγκύους. Καλό είναι να μη δίνεται σε παιδιά κάτω των 2 ετών

Κανέλα: Mειώνει τα επίπεδα σακχάρου καθώς καθυστερεί την τροφή να περάσει από το στομάχι. Χρησιμοποιήστε τη σε μπισκότα, κέικ και αρωματικές κρέμες, σε ψωμιά, ρυζόγαλο και μήλα, σε ροφήματα όπως τσάι, καφές και ζεστή σοκολάτα ή σε πιάτα κρεατικών και πουλερικών και σε όσπρια.
 
Σκόρδο: Έχει συνδεθεί με τη μείωση των επιπέδων σακχάρου αίματος και δρα ως ενισχυτής λιπόλυσης. Χρησιμοποιήστε το παντού. Στο σκορδόψωμο και το ελιόψωμο, στα τυριά, στις αρωματικές σούπες, σε όλες τις σάλτσες και τις πράσινες σαλάτες. Ιδανικό για κρεατικά, ψάρια και τη γέμιση πουλερικών. 

Κρεμμύδι: Βοηθάει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και προστατεύει από τον καρκίνο του στομάχου και άλλων μορφών καρκίνου. Συνδυάζεται με όλες τις γεύσεις, ειδικά με τα κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια. Ταιριάζει πολύ στα λαδερά, στις σαλάτες, τις σάλτσες και τις σούπες.
 
Ξύσμα εσπεριδοειδών: Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, απαραίτητο όπλο απέναντι σε κρυώματα και ιώσεις. Επίσης, η βιταμίνη C βοηθάει και στη λιπόλυση. Χρησιμοποιείστε ξύσμα εσπεριδοειδών στα μακαρόνια, στα φασόλια, στο γιαούρτι, στη φρουτοσαλάτα, ακόμη και σε ζεστή σοκολάτα.
 
Πιπέρι Καγιέν: Δημιουργεί θερμότητα εξαιτίας της καψαϊκίνης, που βοηθά στην καύση του λίπους και την καταστολή της όρεξης. Επιταχύνει το μεταβολισμό και θέτει υπό έλεγχο το αίσθημα της πείνας.
 
Μαύρο πιπέρι: Βελτιώνει το μεταβολισμό βοηθά την πέψη και την καύση του λίπους με ταχύτερο ρυθμό. Ταιριάζει σχεδόν παντού, με όλα τα είδη κρεάτων, μπριζόλες, μπιφτέκια, κεφτεδάκια και με όλα τα λαχανικά, τις σαλάτες, τα όσπρια, τα σάντουιτς, τις μαρινάδες και τις σάλτσες.
 
Μουστάρδα: Βοηθά στην απώλεια βάρους καθώς μπορεί να επιταχύνει το μεταβολικό ρυθμό. Παράγεται από τους σπόρους του σιναπιούκαι χρησιμοποιείται σε dressings, σε σάντουιτς και ταιριάζει με ψητά κρεατικά, λουκάνικα και με πολύ λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός.
 
Kουρκουμάς: Βοηθά στη διάσπαση του λίπους και ρυθμίζει το μεταβολισμό του σώματος. Ταιριάζει σε κοτόπουλο, σε κρέας και σε ψάρι, σε θαλασσινά και ψητά λαχανικά, σε πατάτες, ομελέτες, σούπες και dressings για σαλάτες. Δοκιμάστε το στα noodles και το ρύζι και βάλτε μικρές Ασιατικές πινελιές στο καθημερινό σας γεύμα.
 
Με λίγα λόγια, Spice up your food, κάνει καλό!